2024年4月– date –

「糖化ってそもそも体に悪いの？」「どうやったら糖化を防げる？」 「糖化」という言葉にあまり聞き馴染みのない方も多いかもしれません。糖化とは、体の中で糖とタンパク質が結合して体に害を及ぼす物質（AGEs）ができること。 この糖化ストレスにより組...

「栄養失調って子どもとか高齢者がなるんでしょ？」「いまどき“栄養摂りすぎ”はあっても、栄養不足にはならないよね？」 そう思っている方も多いかと思います。しかし「新型栄養失調」は、食べ物が溢れる飽食の現代だからこそ起こりうるもの。また新型栄養...